Компанія Leon оголосила про закриття приблизно 20 своїх ресторанів та скорочення робочих місць в рамках значної реорганізації ланцюга харчування High Street.
Компанія призначила Quantuma в якості адміністраторів після того, як оригінальний співзасновник Leon, Джон Вінсент, повторно придбав компанію минулого місяця у Asda.
Цей крок ставить під загрозу майбутнє найменш ефективних з 71 ресторану, проте наразі жодне закриття не підтверджено, і всі заклади залишаються відкритими.
Компанія має близько 1000 співробітників, але Leon не уточнив, скільки працівників буде звільнено, зазначивши, що намагатиметься знайти нові робочі місця у тих ресторанах, що залишаться відкритими в першу чергу.
Пан Вінсент заявив, що компанія втрачає близько 10 мільйонів фунтів стерлінгів на рік і що після первинного огляду компанії “найближчим пріоритетом” є закриття “найбільш неприбуткових ресторанів”.
“У багатьох випадках ми знайшли інші бренди, щоб замінити нас, а в інших ми будемо просити власників повернути оренду та знайти більш підходящих оператора”, – зазначив він.
Він також повідомив, що клієнти “можливо побачать великі зміни в меню з наступної весни”.
Leon також розробив програму з Pret A Manger, щоб допомогти співробітникам, які не можуть отримати роботу в інших закладах Leon, через яку постраждалі працівники можуть подавати заявки на працевлаштування в кав’ярні.
План компанії полягає в тому, щоб співпрацювати з Quantuma в найближчі тижні, щоб обговорити плани з власниками приміщень і вивчити варіанти для майбутнього Leon.
Пан Вінсент висловив думку, що компанія віддалилась від своїх основних цінностей під керівництвом EG та Asda, але він також висловив співчуття до труднощів, з якими їм довелося зіткнутись при управлінні “здоровішим” фастфудом.
“У останні два роки Asda мала більші справи, і Leon завжди був бізнесом, який вони не вважали таким, що відповідає їхній стратегії”, – сказав він.
“Якщо ви подивитесь на результати діяльності партнерів Leon, ви побачите, що всі стикаються з труднощами – компанії повідомляють про значні збитки через робочі моделі та дедалі нездійсненні податки”.
Asda раніше повідомила, що продаж Leon назад пану Вінсенту дозволить зосередитися на своїх основних роздрібних операціях, охоплюючи все, від супермаркетів до автозаправок.
Asda було надіслано запит на коментар.
Leon також звинувачує свої нинішні проблеми на внутрішні труднощі, зміни в робочих моделях, спричинені пандемією Covid, та підвищення податків – усе це вплинуло на ширшу галузь гостинності.
Пан Вінсент зазначив, що уряд повинен переглянути податкове навантаження, яке він наклав на індустрію гостинності.
“Сьогодні за кожен фунт, який ми отримуємо від клієнта, близько 36 пенсів йдуть до уряду у вигляді податків, і лише близько 2 пенсів потрапляє в руки компанії. Саме тому більшість учасників ринку повідомляють про великі збитки”, – зазначив він.
Відомий тим, що подає свої страви в картонній коробці з коричневим рисом та свіжими травами, Leon заявив, що його мета полягає в тому, щоб довести, що можливо подавати фастфуд, який “смачно, але також корисно”.
Компанія відкрила свій перший заклад у Лондоні у 2004 році і на той момент виокремлювалася серед меню фастфудів, які пропонували смажені кури, бургери та чіпси.
Процес адміністрації Leon відбувається після того, як оператор Pizza Hut у Великій Британії DC London Pie оголосив про закриття 68 ресторанів і 11 доставок у жовтні, що призвело до звільнення більш ніж 1200 працівників.
Адміністратори заявили, що DC London Pie постраждав від поєднання “складних торгових умов та зростаючих витрат”, включаючи “податкові зобов’язання”.
