Китайські влади спрямували свою увагу на нову мету в жорстокій індустрії доставки їжі країни: “привидів кухонь” або ресторанів, які фактично не існують, але з’являються на мобільних додатках.
Що таке “привиди кухонь”?
“Привиди кухонь” передають замовлення третім особам, які виконують їх за нижчими цінами, що дозволяє торговцям знижувати ціни та максимізувати прибуток.
Влада знайшла тисячі таких “привидів кухонь” по всьому Китаю, що викликало занепокоєння, що дешеві ціни впливають на безпеку їжі.
Нові правила для доставки їжі
Починаючи з цього тижня, додатки повинні перевіряти ліцензії ресторанів та їх адреси, а також переконатися, що інформація онлайн співпадає з фізичним бізнесом і зазначати, чи пропонує він можливість їсти на місці.
Причини для розслідування
Перевірка “привидів кухонь” почалася минулого року, після того як чоловік у Пекіні подав скаргу на незадовільний торт, прикрашений неїстівними квітами. Він замовив його через додаток для доставки їжі, повідомили державні ЗМІ.
В officials v нашли, що тортова мережа, з якої він замовив, мала майже 380 локацій на великих електронних платформах, але не мала жодного фізичного магазину. Її онлайн-магазини також нібито використовували підроблені бізнес-ліцензії.
Важливі знахідки розслідування
У міру продовження розслідування було виявлено, що мережа приймала замовлення, які потім передавали на іншу платформу, на яку замовлення аутсорсилися різним третім постачальникам залежно від того, хто пропонував найнижчі ціни.
Влада знайшла в цілому 3.6 мільйона замовлень на торти на двох платформах перенаправлення замовлень, повідомляє державне інформаційне агентство Xinhua.
Вони також зафіксували 67 тисяч “привидів магазинів” на семи основних платформах доставки їжі, які утворили “незаконний ланцюг постачання через взаємні змови”, згідно з даними Xinhua.
Проблеми в індустрії доставки їжі
Платформи доставки їжі були спільниками в цих схемах. “Якщо ми будемо занадто суворими у нашому перегляді, торговці підуть на інші платформи”, – нібито сказав співробітник одного з додатків.
Онлайн-доставка їжі є жорстко конкурентним ринком у Китаї. Минулого року війна цін серед основних додатків призвела до попереджень уряду про “гонки в дно”. Найбільше постраждали кур’єри, які намагаються встигнути виконати замовлення за мізерну плату.
Реакція на боротьбу з “привидами кухонь”
У квітні Державна адміністрація з регулювання ринку оголосила, що вони наклали штрафи на сім електронних платформ, включаючи Taobao, JD.com, Meituan та Pinduoduo, на загальну суму 3.6 мільярда юанів (530 млн доларів США; 400 млн фунтів стерлінгів), здебільшого за доставки з “привидів кухонь”.
Оскільки кампанія проти “привидів кухонь” триває, торговці намагаються запевнити споживачів у безпеці їжі. Згідно з інформацією Xinhua, більш ніж 20 кіосків доставки в східному місті Ханчжоу встановили “прозорі кухні” з функцією живого трансляції, що дозволяє споживачам спостерігати за процесом приготування їжі в реальному часі.
У сусідній провінції Аньхуй, влада оголосила минулого тижня, що вони підписали угоду з питань безпеки їжі з Meituan, Taobao та JD.com, що включає використання моделей штучного інтелекту для моніторингу кухонь та винагороду кур’єрів за викриття незаконних ресторанів.
