“Ми не банк їжі, всі вітаються, всі хочуть заощадити, і всі хочуть врятувати хорошу їжу від утилізації”, – говорить Джон О’Рейлі, керівник роздрібної торгівлі та продуктового сектора в Changing Lives Together, яка керує магазином “The Very Green Grocery” у ReUse Warehouse в Крю, Чешир.
Цей комунальний магазин реалізує надлишки товарів, короткострокові продукти та товари з пошкодженою упаковкою, що надійшли під час транспортування.
“Якщо ми не заберемо це, воно потрапляє у великий контейнер для сміття, на звалище. Це хороша їжа. Ми – вихід, щоб переконатися, що вона потрапить до людей,” – пояснює О’Рейлі.
Кожен покупець платить £7 за покупки, і благодійна організація зазначає, що більшість клієнтів виходять із сумками товарів вартістю від £30 до £35.
Клієнти можуть обирати певну кількість предметів з кожної секції магазину, яка включає свіжі фрукти та овочі, консерви, хлібні вироби і заморожені продукти.
О’Рейлі вважає за честь пропонувати доступну їжу, оскільки “терпить” витрати будь-якого роду.
Компанії самі звертаються до нього щодо запасів, які не хочуть, і його команда співробітників та волонтерів відправляється на збори.
“Вони знають, як швидко ми можемо реагувати, тож буквально я можу отримати телефонний дзвінок, електронний лист або повідомлення в WhatsApp вранці, і ми можемо бути там протягом кількох годин,” – додає він.
З огляду на специфіку їх діяльності, асортимент продуктів може суттєво змінюватися, тому О’Рейлі радить просто спробувати.
“Цілком ймовірно, що ви прийдете в той час, коли тут є все, що вам потрібно. Наступного разу це може бути лише половина того, що ви шукаєте, а наступний раз знову все повністю,” – говорить він.
Незважаючи на те, що склад благодійної організації у Вікторія-Центрі в Крю відкритий сім днів на тиждень, магазин працює лише два рази на тиждень – в середу після обіду та в п’ятницю вранці, з надією на розширення графіку роботи.
“Ідеальним варіантом було б відкриття 5 або 6 днів на тиждень, але логістичні проблеми, звісно, пов’язані з постачанням товарів,” – зауважує О’Рейлі.
Благодійна організація, яка також має продуктові магазини в Нортвічі та Вінсфорді, шукає нові зв’язки з роздрібними торговцями та дистриб’юторами, які мають надлишок їжі для пожертви.
Таміра Мілн відвідує продовольчий магазин у Крю щоп’ятниці і вважає, що таких місць має бути більше.
“Це, безумовно, допомагає мені заощаджувати гроші, особливо коли все зростає в ціні, але це також допомагає уникнути сміття, яке не потрібно,” – говорить вона.
Мілн зазначає, що звичайний шопінг коштував би їй £80, тож заплатити £7 у цьому магазині, а ще близько £25 в іншому – “безумовно дешева і дуже якісна пропозиція”.
Продовжуйте читати більше новин з Чешира на BBC та слідкуйте за BBC Stoke & Staffordshire на BBC Sounds, Facebook, X та Instagram.
