У ніч на понеділок з ферми L’Escargot Des Grands Crus, розташованої в Бузі, поблизу Реймса, зл thieves вкрали слимаків на суму €90,000 (79,000 фунтів стерлінгів; 104,000 доларів США). Ферма постачає слимаки до гурманських ресторанів, тому цей інцидент став “справжнім ударом” напередодні святкових днів.
Деталі інциденту
Зловмисники зламали огорожу, проникнувши на територію ферми та в будівлі, але повідомлення в поліцію було подано лише через кілька днів, як повідомляє інформаційний сайт Franceinfo.
В даний час поліція почала розслідування, поки ферма намагається відновити запаси, щоб задовольнити попит клієнтів наприкінці року.
Слимаки – делікатес французької кухні
Слимаки, або ескарго, є делікатесом французької кухні, зазвичай їх готують з часником та маслом або у вині перед витягуванням з черепашки. Продажі таких продуктів у Франції традиційно зростають у грудні, оскільки люди купують їх на Різдво та Новий рік.
Реакція ферми
“Це точно не те, про що ми думали, коли наближаються свята,” – йдеться у заяві L’Escargot Des Grands Crus, яке оголосило про крадіжку у четвер. Ферма описала інцидент як “шок, нерозуміння та справжній удар для всієї команди” і додала: “Ми намагаємося якнайкраще поповнити наші запаси, щоб задовольнити вас на свята.”
Ферма постачала продукцію до ресторанів, включаючи ресторан з зіркою Мішлен Les Crayères у Реймсі, а також до делікатесних магазинів і приватних клієнтів.
Наслідки крадіжки
Фотографії ферми після крадіжки показують полички та холодильники, майже повністю пусті від продукції зі слимаків. “У нас вкрали цілу секцію готової продукції зі складу та запаси сировини з моєї лабораторії,” – розповів менеджер ферми Жан-Матьє Довернь, зазначивши, що це були його запаси на кінець року. “У нас було рівно стільки, щоб спокійно пройти крізь свята”.
