Поліція Лондона затримала підозрюваного у крадіжці вражаючих 22 тонн сиру “Чедер”, вартість якого складає близько 400 тисяч доларів. Ця подія стала однією з найбільш резонансних у британській сироварній індустрії.
Згідно з інформацією, правоохоронці затримали 63-річного чоловіка, який був допитаний і пізніше відпущений під заставу. Слідство триває, і деталі справи досі залишаються нез’ясованими. Як зазначив Бен Тісгерст, головний виробник компанії Trethowan Brothers, сироварів вразило те, як планувалося застосувати таку велику кількість сиру. Експерти висловлюють припущення, що сировина могла бути призначена для експорту, зокрема до країн Близького Сходу або Росії.
Компанія Neal’s Yard Dairy, яка понесла збитки від крадіжки, отримала значну підтримку від інших сироварів, зокрема від Westcombe Dairy, яка закликала споживачів купувати їх продукцію. Neal’s Yard подякувала всій спільноті та висловила вдячність за підтримку, акцентуючи на важливості британського та ірландського сиру.
Варто також нагадати, що регулярне вживання домашнього сиру може мати численні переваги для здоров’я завдяки високому вмісту білка, кальцію та пробіотиків, що підтримують функцію м’язів, кісток та травлення. Однак, важливо контролювати його споживання, щоб уникнути надмірного надходження солі та насичених жирів.
