Власники нагородженого бізнесу з виробництва майстерного шоколаду заявили, що підвищення цін та витрат на персонал змусили їх закрити кафе.
Холі та Сем Гарнер оголосили, що Hollychocs, розташоване в Девізесі, Уілтшир, припинить роботу кафе Beanery у серпні після двох років бізнесу.
«Щоразу, коли ми купуємо інгредієнти або упаковку, ціни зростають, а вкупі зі зростанням витрат на персонал це просто стало нездійсненно для нас», — зазначила пані Гарнер, зазначаючи недавнє збільшення внесків на національне страхування як одну з причин проблеми.
Відповідно до слів представника уряду, вони «розчаровані, коли будь-який бізнес змушений закриватися» і що чиновники «вживають сміливі заходи, щоб підтримати малий бізнес».
Пані Гарнер зазначила: «Зараз у всіх менше вільних грошей — ми помічаємо в кафе, що все більше людей ділять страви, а не замовляють щось для себе, і це дуже ускладнює підтримку прибутковості бізнесу».
«Ми пробували все – від постійного створення нових пропозицій меню до впровадження спеціальних акцій», – додала вона.
Урядові дані свідчать, що ціни на шоколад зросли на 17,7% за рік до травня – це набагато більше, ніж загальний рівень інфляції по всіх продуктах харчування.
Прем’єр-міністр Сер Кір Стармер нещодавно відвідав Уілтшир, щоб оголосити план підтримки малого бізнесу, але це вже запізно для кафе, і пані Гарнер сумнівається, чи це б допомогло.
Вона зазначила, що одним з найсумніших моментів закриття кафе є неможливість забезпечити клієнтів ласощами для особливих подій.
Вона сподівається, що переформатування бізнесу дозволить їй продовжити роботу.
«Ми змушені розглядати, як працювати ефективніше, щоб максимально використати наш час і утримати витрати на місці, зменшуючи час приготування наших продуктів», – сказала вона.
«Ми намагаємось зміцнити бізнес, пропонуючи послугу замовлення з собою та проведення майстер-класів з шоколаду».
«Я справді оптимістично налаштована і сподіваюсь, що всі продовжать нас підтримувати».
Представник уряду зазначив: «Наш новий план для малого бізнесу надає власникам необхідну підтримку, включаючи індивідуальну допомогу, доступ до фінансування та рішучі дії щодо затримок у платежах».
«Ми також вивели 865 000 малих бізнесів із сплати внесків на національне страхування через збільшення розміру компенсації бізнесу».
Слідкуйте за BBC Wiltshire на Facebook, X та Instagram. Надсилайте свої ідеї історій нам на електронну пошту або через WhatsApp за номером 0800 313 4630.
