У США заборонено використання синтетичного барвника, що зазвичай додається до їжі та напоїв, щоб надати їм яскраво-червоного відтінку.
Виробникам більше не дозволятимуть використовувати барвник, відомий як червоний №3 або червоний барвник 3, після того, як дослідження пов’язали його з раковими захворюваннями у чоловічих лабораторних щурах, повідомила адміністрація з контролю за продуктами і ліками США (FDA) у середу.
Хоча нормальна експозиція до цього барвника у людей значно нижча, ніж у щурів у дослідженнях, законодавство США вимагає заборони, якщо виявлено будь-який зв’язок з раком.
Барвник в основному використовується в цукерках, тортів, печиві, заморожених десертах та глазурі, а також у деяких ліках, зазначила агенція.
Заборона стала наслідком петиції, поданої у 2022 році кількома групами, включаючи Центр науки в інтересах громадськості. Вони стверджували, що барвник слід заборонити через його зв’язки з раком та його широке використання серед споживачів США, зокрема дітей.
Червоний №3 був заборонений у косметиці 35 років тому FDA. Каліфорнія також заборонила добавку у продуктах харчування в жовтні 2023 року.
Він обмежений у країнах, що знаходяться за межами США, таких як Австралія, Нова Зеландія та Європейський Союз.
Заборона FDA є “давно затриманою”, кажуть у Центрі науки в інтересах громадськості, некомерційній організації, яка вже давно виступала за цю заборону.
“Нарешті FDA завершує регуляторну парадоксальність: червоний №3 заборонений для використання в помаді, але абсолютно легальний для годування дітей у вигляді цукерок”, – зазначив президент групи, доктор Пітер Лурі, у заяві в середу.
Виробники їжі, які використовують червоний №3, матимуть до січня 2027 року на переформулювання своїх продуктів, тоді як виробники ліків отримають на рік більше – до січня 2028 року.
Їжа, що імпортується в США, також повинна буде відповідати новій забороні, повідомила FDA.
Червоний номер 3, також відомий як еритрозин або червоний барвник 3, використовувався у багатьох цукерках, випічці, фруктових продуктах та напоях.
Барвник використовувався у кольорових кондитерських виробах, таких як Pez. Він також використовувався в класичних бутербродах з тостів, марaschino вишнях і деяких газованих та фруктових напоях.
Добавка використовувалася в сиропах від кашлю та жувальних вітамінах для надання їм яскраво-червоного кольору.
Деякі виробники вже почали відмовлятися від використання цього барвника в своїх продуктах, наприклад, компанія Dole виключила його з фруктових салатів у 2023 році.
Замість червоного барвника 3 деякі компанії почали використовувати червоний барвник 40, який вважається більш здоровим варіантом, хоча одне дослідження пов’язало його зі збільшенням випадків захворювань шлунково-кишкового тракту у мишей.
Ще одне дослідження Агентства з стандартів харчування Великобританії пов’язало червоний барвник 40 з підвищеною гіперактивністю у дітей. Цю добавку було заборонено в школах Каліфорнії з минулого року.
