Напередодні свят багато господинь стикаються з питанням: що приготувати на Різдво та Новий рік, щоб вразити своїх гостей і створити атмосферу свята. Існує безліч бюджетних варіантів страв, які можуть стати ідеальним доповненням до святкового меню.
Крекери з крабовими палочками
Інгредієнти:
- Крабові палички – 100 г
- Крекер – 180 г
- Плавлений сир – 1 шт
- Яйця – 2 шт
- Майонез – 2 ст. л.
- Часник – 2-3 зубчики
- Кріп – 40 г
Приготування:
- Відварити яйця круто, почистити та натерти на маленькій тертці.
- Потерти плавлений сир та крабові палички, додати до яєць.
- Часник почистити і подрібнити, додати до начинки разом з майонезом. Ретельно перемішати.
- Кріп промити і подрібнити.
- На половину крекерів викласти 1 ч. л. начинки, накрити іншими крекерами та прикрасити з боків кропом.
Салат “Соняшник”
Інгредієнти:
- Курячі шлунки – 300 г
- Огірки мариновані – 2 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 150 г
- Кукурудза – 150 г
- Чипси – 50 г
- Кріп – 20 г
Приготування:
- Відварити шлунки, картоплю та яйця.
- Шлунки нарізати соломкою, викласти в миску з тягарем.
- Подрібнити цибулю, викласти на шлунки та змастити майонезом.
- Нарізати картоплю соломкою, викласти на цибулю, знову змастити майонезом.
- Огірки нарізати кружальцями, яйця – кубиками. Викласти огірки, майонез та яйця.
- Укривши харчовою плівкою, поставити в холодильник на кілька годин перед подачею.
- Перед подачею вкрити кукурудзою та прикрасити чипсами і зеленню.
Печінкові котлети
Інгредієнти:
- Печінка – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сухий часник – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець – 0,5 ч. л.
Приготування:
- Печінку помити та нарізати на маленькі шматочки.
- Моркву, цибулю та картоплю натерти на тертці, змішати з печінкою.
- Додати яйце, сіль, перець, сухий часник, борошно та сметану. Ретельно перемішати.
- На розігрітій сковороді випікати котлети до золотистої скоринки.
- П подавати зі сметаною та зеленню.
Сало з картоплею на шпажках
Інгредієнти:
- Картопля – 1100 г
- Сало – 400 г
- Олія – 5 ст. л.
- Сметана – 200 г
- Коріандр – 2 ч. л.
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Свіжий часник – 3-4 зубчики
- Сухий часник – 1 ч. л.
- Зелена цибуля – 20 г
- Сіль – 2,5 ч. л.
- Перець – 0,5 ч. л.
Приготування:
- Картоплю нарізати кружальцями завтовшки 1-2 см.
- Присипати сіллю та спеціями, заправити олією та ретельно перемішати.
- Нанизувати на шпажки картоплю та сало.
- Випікати в духовці при 200 градусах протягом години.
- Приготувати соус, змішавши подрібнену цибулю, часник, сіль, перець і сметану, полити готову страву.
