Пробуйте приготувати котлети за цим унікальним рецептом! Вірте, ви не пошкодуєте про свій вибір.
Інгредієнти та інструкції по приготуванню
Процес приготування таких котлет досить простий, але вимагає уважності до деталей.
- Спершу перекрутіть м’ясо в м’ясорубці та додайте подрібнені цибулю і часник. Все добре перемішайте. Відріжте скоринку від хліба, а м’якоть залийте вершками, залишивши на 10 хвилин. В зручній мисці з’єднайте м’який хліб, фарш, посоліть і поперчіть. Ще раз змішайте до однорідності. Важливо добре відбити фарш, щоб котлети тримали форму.
- Після замішування фарш слід залишити в холодильнику на 10 хвилин. Зволоживши руки, сформуйте котлети, відбиваючи їх під час формування. Окремо обваляйте кожну котлету в борошні з обох боків.
- На розігріту сковороду налийте олію і викладіть котлети. Обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін протягом 1-2 хвилин. Після цього зменште вогонь, накрийте кришкою та смажте ще 15-20 хвилин.
Смачного!
