Ця закуска стане ідеальним доповненням до вашого святкового столу, адже вона смачна та готується всього за кілька хвилин.
Процес приготування
- Натріть крабові палички на дрібній тертці. Для естетичного вигляду розділіть палички на дві частини: одну використайте для начинки, а іншу — для обкачування, щоб створити ефект “Рафаелло”.
- Натріть сир з дрібними отворами. Використовуйте сири з нейтральним смаком, які добре плавляться. Помістіть натертий сир у велику миску для змішування компонентів.
- Очистіть часник та натріть його на дрібній тертці або пропустіть через прес. Додайте до сиру, щоб підсилити смак. При бажанні, кількість часнику можна зменшити або зовсім виключити.
- Зваріть яйця круто, охолодіть, очистіть і натріть на тертці. Яйця нададуть закусці м’якість і насичений смак.
- В глибокій мисці змішайте сир, яйця, часник та частину крабових паличок. Додайте майонез поступово, щоб начинка була однорідною та не надто вологою. Спробуйте на смак і, при необхідності, додайте сіль та перець.
- Зволожте руки водою, сформуйте невеликі кульки. Для варіацій можна покласти в середину кожної кульки мигдаль, що додасть хрусткості та горіхового смаку.
- Обкачайте кульки в залишках крабових паличок, щоб вони були рівномірно покриті. Викладіть їх на тарілку, застелену папером або серветкою.
- Для найкращого смаку та консистенції поставте кульки в холодильник на 20-30 хвилин, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.
Смачного!
