Виготовлення пельменів чи вареників вдома – це не лише смачно, але й дуже захоплююче. Наступного разу спробуйте приготувати тісто за нашим простим рецептом.
Покроковий процес приготування
- Існує думка, що в тісто для пельменів або вареників зовсім не варто додавати яйце, адже це може зробити його занадто твердим. Проте професійні кухарі стверджують, що яйце додає еластичності, завдяки чому тісто не рветься під час роботи.
- Просійте борошно та зробіть невелику ямку посередині, куди потрібно всипати сіль.
- В окремій ємності змішайте гарячу воду (але не окріп) з олією. Добре перемішайте, а потім влийте отриману суміш у борошно. Спочатку замішуйте тісто ложкою поки маса буде досить гарячою, а потім переходьте до замішування руками. Додайте яйце і продовжте вимішувати.
Тепер, коли тісто готове, ви можете розкачати його, вирізати потрібні форми та наповнити улюбленою начинкою. Бажаємо смачного!
