На новорічні свята кожна господиня прагне вразити гостей смачними та незвичайними стравами. Пропонуємо вам кілька оригінальних рецептів новорічних салатів, які обов’язково сподобаються всім.
Салат “Зміїний подарунок”
Салат “Зміїний подарунок” стане ідеальним доповненням до новорічного столу, адже не лише порадує своїм смаком, а й приверне увагу оригінальним оформленням.
Інгредієнти для салату “Зміїний подарунок”
- Відварена яловичина, або курка, або індичка — 200 г.
- Картопля — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 2 шт.
- Мариновані гриби (опеньки) — 200 г.
- Оцет — 1 ст. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Майонез або сметана для заправки.
- Оливки — для декору.
Приготування
- Цибулю нарізаємо кубиками, заливаємо водою, додаємо оцет, цукор і сіль. Залишаємо маринуватися на 15 хвилин.
- Відварюємо картоплю та моркву, очищуємо і нарізаємо кубиками.
- М’ясо нарізаємо тонкими скибочками.
- Мариновані гриби, якщо великого розміру, також нарізаємо.
- Усі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, заправляємо майонезом або сметаною на смак.
- Викладаємо салат у формі змії, де це можливо, та прикрашаємо оливками.
Салат “Новорічна ніч”
Пропонуємо приготувати незвичний новорічний салат з риби, який стане чудовою альтернативою традиційній “шубі”.
Інгредієнти
- Копчена або солена риба, бажано червона — 200 г.
- Яйця — 3 шт.
- Свіжі огірки — 2 шт.
- Плавлений сир — 300 г.
- Майонез — 150 г.
- Сіль та чорний мелений перець — на смак.
Приготування
- Плавлений сирок покладіть у холодильник для зручності натирання. Натріть його на мілкій терці і викладіть першим шаром на тарілці, змастіть майонезом.
- Наріжте свіжий огірок соломкою та викладіть на сир.
- Відваріть яйця, натріть їх і викладіть наступним шаром, знову змастіть майонезом.
- Кожен шар соліть та перчіть на смак, не забуваючи, що червона риба вже досить солона.
- На останок викладіть нарізану рибу та прикрасьте майонезною сіточкою.
- Дайте салату постояти в холодильнику протягом 2 годин.
