Приготуйте до цих бутербродів ніжний соус із жирної сметани або вершкового сиру з гірчицею. Цей рецепт стане унікальним доповненням до вашого новорічного столу.
Процес приготування:
- Очистіть рибу від нутрощів, промийте її та наріжте порційними шматочками. Вискладіть у каструлю. Туди ж додайте одну цибулину (порізану четвертинками) і моркву (нарізану маленькими шматочками). Додайте лавровий лист, перець, сіль, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.
- Зніміть каструлю з плити і залиште на 15 хвилин. Вийміть рибу з маринаду та відокремте м’ясо від плавників і кісток. Половину цибулини наріжте дрібним кубіком. Подрібніть м’ясо риби ножем, додайте гірчицю, сметану або вершковий сир, і ретельно перемішайте виделкою.
- Помістіть суміш у холодильник на 1 годину. Потім намажте на бутерброди, які готові до подачі на святковий стіл.
Смачного!
