Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) оголосило оновлені вимоги до маркування продуктів харчування як “здорових”. Ці зміни покликані полегшити споживачам вибір продуктів, які відповідають сучасним дієтичним рекомендаціям і сприяють формуванню збалансованого раціону.
Основні зміни в маркуванні
Згідно з новими правилами, продукти харчування повинні відповідати кільком вимогам:
- Містити достатню кількість корисних інгредієнтів, таких як фрукти, овочі, цільнозернові продукти та знежирені молочні виробі.
- Відповідати строгим обмеженням щодо вмісту доданих цукрів, насичених жирів та натрію.
Розширений список “здорових” продуктів
- FDA переглянуло попередні стандарти, тож до нового списку “здорових” продуктів увійшли:
- Жирна риба (наприклад, лосось та скумбрія), яка є джерелом корисних омега-3 жирних кислот.
- Горіхи та насіння, попри їх вміст жирів, тепер також вважаються корисними.
- Рослинні олії та вода, які раніше не відповідали старим критеріям.
Мета нових правил
- Скоротити ризики розвитку хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання.
- Підштовхнути виробників до покращення складу продуктів, щоб вони відповідали сучасним науковим відкриттям у сфері харчування.
Термін адаптації для виробників
Виробникам надається три роки для впровадження нових вимог, але вони вже можуть розпочати використання нового маркування.
Не забувайте, що лікарі рекомендують обирати індичку або курку замість червоного м’яса. Найкориснішим є біле м’ясо, зокрема грудка, яке містить мінімум жиру та калорій. Темне м’ясо (стегна) також може бути корисним завдяки вітамінам та залізу, але містить більше калорій.
