Європейський парламент (ЄП) проголосував за заборону використання термінів, таких як «бургер» чи «стейк», для опису рослинних продуктів, що викликало широкі дискусії серед аграріїв та споживачів.
Голосування закінчилося з результатом 355 голосів «за» та 247 «проти», що стало перемогою для фермерів, які стверджують, що такі ярлики загрожують їхній галузі та засобам до існування. Утім, повна заборона наразі не є неминучою – чи навіть певною – оскільки пропозиція потребує підтримки Європейської комісії, виконавчого органу ЄС, а також урядів 27 держав-членів, щоб набути чинності.
Останнім часом індустрія рослинних продуктів стрімко зростає, оскільки все більше людей обирають безм’ясний спосіб життя.
«Назвемо речі своїми іменами», – прокоментувала ініціативу Селін Імар, французька депутатка ЄП, отримавши цитату від інформаційного агентства AFP про рослинні продукти.
Вона зазначила, що використання термінів, пов’язаних із м’ясом, для опису рослинних продуктів «вводить споживача в оману». Депутатка, що представляє консервативну групу EPP у ЄП, акцентувала на важливості точності в маркуванні продукції.
Згідно з запропонованими змінами, інші терміни, такі як «жовток», «яєчний білок» та «ескалопе», також будуть обмежені для використання лише для продуктів, що містять м’ясо. ЄС вже визначив молочні продукти як продукти, що походять з «нормальної молочної секреції». Це включає молоко, йогурт і сир.
Наприклад, вітчизняне вівсяне молоко на європейських полицях позначається як «вівсяний напій».
Представники партій Зелених та лібералів визнали прийнятий текст ЄП «безглуздим». «Поки світ горить, EPP не має нічого кращого, ніж втягувати нас у дебати про ковбаси та шніцелі», – висловилася Анна Кавацині з німецької партії Зелених, яку цитує Deutsche Welle.
Екологічні активісти заявили, що заборона стане кроком назад у питанні сталого розвитку.
Пропозиція також викликала критику з боку ключових представників харчової промисловості у Німеччині – найбільшому ринку рослинних продуктів у ЄС, відповідно до звіту Good Food Institute Europe. Основні німецькі супермаркети, такі як Aldi і Lidl, а також мережа швидкого харчування Burger King і виробник ковбас Rügenwalder Mühle виступили проти пропозиції у спільному відкритому листі.
Вони зазначили, що заборона «звичних термінів» ускладнить споживачам прийняття обґрунтованих рішень.
Німецький канцлер Фрідріх Мерц – представник партії, яка є ключовим членом EPP – повністю підтримує заборону. «Ковбаса є ковбасою. Ковбаса не є веганською», – заявив він нещодавно.
Французька м’ясна промисловість також активно підтримує цю ідею. У 2020 році подібна пропозиція розглядалася, але не була схвалена.
