Майонез без яєць стає дедалі популярнішим серед тих, хто дотримується вегетаріанського або веганського способу життя, а також серед людей з алергією на яйця. Цей домашній соус не лише смачний, але й універсальний у використанні. Спробуйте приготувати його самостійно!
Інгредієнти для приготування
- молоко (100 мл)
- рослинна олія (200 мл)
- гірчиця (1 чайна ложка)
- лимонний сік (1 столова ложка)
- цукор (0,5 чайної ложки)
- сіль (0,5 чайної ложки)
Спосіб приготування
Спершу, налийте молоко кімнатної температури до блендера. Уникайте використання гарячого або теплого молока – це може негативно вплинути на консистенцію соусу.
Занурте блендер на дно склянки і почніть збивати молоко до тих пір, поки суміш не загусне.
Після цього додайте цукор, сіль, гірчицю та лимонний сік. Обирайте звичайну гостру гірчицю, щоб отримати класичний смак майонезу. Продовжуйте збивати до однорідної маси – ваш майонез готовий!
Висновок
Цей простий рецепт майонезу без яєць дозволить насолодитися смачним соусом без алергенів. Важливо експериментувати, додаючи свої улюблені спеції або інші інгредієнти для нових смакових вражень.
