Щорічно влітку ціни на яйця в Україні зазвичай знижуються внаслідок збільшення пропозиції та необхідності швидкого продажу продукту. Проте восени ми можемо спостерігати підвищення цін, що стало темою аналізу аналітика Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максима Гопки.
Експерт зазначає, що одна з ключових причин підвищення цін полягає у зростанні собівартості продукції. Зокрема, із зростанням цін на фуражну пшеницю, кукурудзу та соняшниковий шрот, стало значно дорожчими корми, що вплинуло на витрати на утримання курей.
Серед інших факторів, що сприяють зростанню цін, – підвищення тарифів на електроенергію. З приходом холодів енергоспоживання зросте, оскільки птахам необхідні комфортні умови, в тому числі додаткове освітлення через коротший світловий день.
Максим Гопка також підкреслив, що сезонний фактор є важливим: зменшується пропозиція від домогосподарств, яка залишається стабільно високою з травня до вересня.
За прогнозами фахівця, ціни на яйця в Україні продовжать зростати восени та взимку через додаткові витрати на обігрів і освітлення, але можуть стабілізуватися навесні, коли пропозиція знову збільшиться.
Нагадаємо, ціни на моркву в Україні також зросли, досягнувши 18-25 грн за кіло через активні закупівлі оптовиками та населенням.
