У лютому 2025 року в Україні виявлено значні коливання цін на різні види овочів, що зумовлено декількома факторами.
Станом на середину місяця гуртові ціни на окремі овочі виглядають таким чином:
- Цибуля — 14,5 грн/кг (+4% за рік)
- Картопля — 24 грн/кг (+37%)
- Морква — 26,5 грн/кг (+130%)
- Огірки — 113 грн/кг (+27%)
- Помідори — 77,5 грн/кг (-12%)
- Буряк — 15 грн/кг (+28%)
- Капуста — 36,5 грн/кг (+232%)
Серед основних факторів, що вплинули на ціни, варто виділити зменшення пропозиції якісних овочів, скорочення запасів у сховищах, несприятливі погодні умови під час збирання врожаю, а також високий попит з боку оптових і роздрібних мереж.
“Поєднання зменшення пропозиції й зростання попиту призводить до підвищення цін на овочі, зокрема на моркву, капусту, буряк і картоплю. Водночас ціни на деякі імпортні продукти, такі як помідори, тривають у зниженні через слабкий попит і збільшення пропозиції,” — зазначають експерти.
Нагадаємо, що вже у березні 2025 року очікується зниження вартості молочних продуктів.
