На початок 2025 року в Україні зафіксовано зростання цін на більшість овочів та фруктів у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року. Втім, деякі продукти зазнали зниження вартості.
Згідно з останніми даними аналітиків, загальне зростання цін на плодоовочеву продукцію було практично на рівні річної інфляції, що може свідчити про певну стабільність на ринку.
Варто зазначити, що особливе коливання цін спостерігалося на такі продукти, як капуста, морква та яблука. Капуста подорожчала втричі, що зумовлено зменшенням обсягів виробництва, тоді як ціни на моркву зросли до 26 грн/кг — майже в 2,6 рази. Яблука, у свою чергу, підскочили в ціні на 79%, досягнувши 25-28 грн/кг, через високі втрати врожаю в Європі та підвищення цін на яблучний концентрат.
Експерт Андрій Ярмак коментує: “Ціни на яблука зросли в усій Європі через значні втрати врожаю внаслідок несприятливих погодних умов. Високі ціни на яблучний концентрат також підживлюють здорожчання яблук, що призводить до знищення найбільш доступного сегмента на ринку.”
Ситуація на ринку груш також викликає занепокоєння: їхня ціна зросла в середньому на 70% за рік. Мандарини теж подорожчали — зростання склало 58%. І інші продукти не залишилися осторонь: картопля подорожчала на 30%, солодкий перець і виноград — на 20%. Проте ціни на цибулю та тепличні помідори залишилися на рівні минулого року, а тепличні огірки подешевшали на 5%. Найбільше впали ціни на банани – на 8%.
На тлі таких змін народний депутат Іван Чайківський прогнозує, що зростання цін на базові продукти відбудеться вже навесні.
