На українських ринках та в магазинах спостерігається значне підвищення цін на білокачанну капусту. Цього тижня вартість цього овоча на 15% перевищує показники, зафіксовані наприкінці минулого тижня.
Виробники в Україні пропонують капусту за ціною від 34 до 40 грн за кілограм. Цей продукт знову став найдорожчим елементом традиційного борщового набору.
Аналітики зазначають, що наприкінці січня багато фермерів розпродали більшу частину своїх запасів капусти. У результаті на ринку залишилось дуже мало овочів середньої та низької якості.
«Через стрімке зменшення запасів капусти в господарствах фермери почали стримувати продажі якісних овочів, що призвело до чергового стрибка цін цього тижня», – констатують фахівці.
Станом на сьогодні, ціни на білокачанну капусту в Україні в середньому на 3,7 рази вищі, ніж в аналогічний період минулого року.
Крім того, минулими днями у країні спостерігалося різке здорожчання популярних цитрусових фруктів, таких як мандарини, які постачаються з різних регіонів, зокрема Туреччини та Іспанії. Погодні умови в січні у країнах-виробниках значно ускладнили збори урожаю.
