Пропонуємо вам приготувати смачні котлети з додаванням перловки, яка замінює традиційні інгредієнти, такі як хліб і яйця. Котлети виходять незвично соковитими, рум’яними та надзвичайно смачними.
Інгредієнти:
- 600 г будь-якого фаршу,
- 150 г перловки,
- столова ложка панірувальних сухарів,
- рослинна олія для смаження,
- сіль та спеції, зелень — за смаком.
Приготування:
- Відваріть перловку до готовності, не допускаючи, щоб вона стала занадто в’язкою.
- У фарш додайте перловку, сіль, спеції та нарізану зелень. Ретельно перемішайте.
- Якщо суміш виходить занадто вологою, можна додати трохи панірувальних сухарів для досягнення оптимальної консистенції.
- Приберіть суміш у холодильник на кілька годин.
- Сформуйте котлети потрібного розміру.
- На добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
