В українських магазинах та на ринках спостерігається суттєве підвищення цін на яйця. Експерти пояснюють це сезонними факторами, а також зростанням цін на корми.
Як зазначив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, основними причинами здорожчання є похолодання, що призводить до зниження продуктивності курей, а також оновлення поголів’я, яке зазвичай зменшує кількість яєць. У жовтні цього року виробництво яєць скоротилося на 5% порівняно з минулим роком.
Крім того, великим чинником, що впливає на вартість яєць, стало підвищення цін на корми. Високі ціни на зерно, зокрема після відновлення експорту, значно підвищили собівартість виробництва яєць, оскільки зернові культури є основною частиною кормів. Хоча це може збільшити доходи фермерів, дорожчі корми однаково ведуть до підвищення кінцевої вартості яєць.
Висоцький зазначив, що максимальні ціни на яйця очікуються ще на початку листопада, проте згодом вони поступово зменшуватимуться. Однак для цього необхідна стабільна робота енергосистеми.
“Практика 2-річної давнини демонструє, що початок листопада – це пік, після якого ціни зазвичай починають знижуватись. Однозначно після нового року також очікується зниження”, – підкреслив він.
Окрім цього, в Україні спостерігається і інше зміни в агросекторі. Наприклад, вартість меду також істотно змінилась. Вона почала знижуватися минулого сезону, а цьогоріч не демонструє тенденції до зростання через кілька факторів на ринку.
