Приправа з чорнобривців стане ідеальним доповненням до багатьох страв, будь то м’ясні, рибні чи овочеві. Це також прекрасний варіант для солодкої та несолодкої випічки.
Кроки до створення власної приправи
Процес приготування:
- Для початку, зриваємо квіти чорнобривців та сушимо їх у сухому, добре провітрюваному місці. Уникайте потрапляння прямих сонячних променів, адже для збереження аромату квітів важливо, щоб вони повністю висохли.
- Потім, висушені квіти потрібно помістити в кавомолку і подрібнити протягом 30-40 секунд до отримання однорідної маси.
- Далі, берете сито з дрібними дірочками. Висипайте подрібнену масу в сито і просійте, щоб відокремити сміття (насіння, прожилки тощо). Для досягнення кращого результату, рекомендується просіяти 7-10 разів, поступово зменшуючи кількість домішок.
- Наприкінці, пересипаєте готову приправу в баночку, закриваєте кришкою та зберігаєте для використання.
Смачного!
