Pizza Hut вирішила закрити 68 ресторанів та 11 пунктів доставки у Великій Британії, в результаті чого 1210 працівників втратять свої робочі місця після того, як компанія, яка ними управляла, потрапила в адміністрацію.
DC London Pie Limited, яка оперує ресторанами Pizza Hut у Великій Британії, призначила FTI Consulting адміністраторами в понеділок.
Проте, глобальний власник Pizza Hut, компанія Yum! Brands, погодилася зберегти 64 ресторани, що дозволить уникнути втрати ще 1276 робочих місць.
Pizza Hut славиться своєю доброзичливою атмосферою для родин та салат-баром, але її бізнес у Великій Британії зазнає труднощів і раніше вже потрапляв в адміністрацію менш ніж рік тому.
DC London Pie купила ресторани Pizza Hut UK з банкрутства у січні цього року. Компанія також володіє франшизами Pizza Hut у Швеції та Данії.
Речниця Pizza Hut UK заявила: “Ми раді забезпечити продовження роботи 64 закладів для збереження досвіду наших відвідувачів та захисту пов’язаних із цим робочих місць.”
Ніколас Буркіє, генеральний директор Pizza Hut Європи та Канади, додав: “Ця цілеспрямована угода має на меті захистити досвід наших відвідувачів та зберегти робочі місця, де це можливо.”
Він підкреслив, що нагальною метою Pizza Hut є “оперативна безперервність на нових локаціях та підтримка колег під час переходу”.
Зое Аджай, старша викладачка гостинності в Університеті Східного Лондона, зазначила, що Pizza Hut була “на передовій запровадження швидкого харчування у Великій Британії” у 1970-х, але має труднощі з підтримкою своєї актуальності в умовах зростаючої конкуренції.
Вона додала: “Ринок піци став набагато більш преміальним. З’явилося багато піцерій високого класу, які зайняли велику частку ринку.”
Зое також відзначила, що Pizza Hut не змогла зарекомендувати себе в соціальних мережах так само успішно, як деякі її конкуренти.
Зростання витрат на ведення бізнесу та “постійна обережність споживачів” ймовірно також сприяли викликам для Pizza Hut, стверджує Дані Х’юсон, керівник фінансового аналізу в AJ Bell.
“DC London Pie врятувала операції Pizza Hut у Великій Британії від банкрутства менше ніж рік тому, але досягнення успіху у великому casual dining бізнесі – це складне завдання,” – зазначила вона.
“Повернення бренду, безумовно, є розумним кроком з боку Yum! Brands, адже у них є десятки років даних про те, як любителі піци люблять споживати, та які фактори необхідні для успіху локації.”
