Власниця малого бізнесу змушена закрити свій магазин і звернутися до ліквідації через зростання витрат і падіння витрат споживачів.
Рейчел Едмонс, яка заснувала The Butcheress у Хаглі, Ворчестершир у 2017 році, і відома своїми яскраво-рожевими фурами та логотипами, зазначила, що ціна на м’ясо подвоїлася за останні шість місяців, а середня витрата на одного покупця різко знизилася.
Вона сказала, що зростання витрат на енергоносії та національне страхування призвело до того, що вона зазнавала збитків протягом кількох місяців, і закликала уряд надати більше підтримки малим бізнесам.
Представник казначейства сказав, що уряд підтримує бізнес і намагається створити справедливішу систему податків для підприємців.
Рейчел зазначила: “Тенденції купівлі змінилися. Дорогі продукти, такі як яловичина, баранина, філе – раніше ми продавали їх багато. Тепер люди купують сосиски, бекон, курячі філейки, м’ясо курячих стегон та гамон. Це дешевші продукти, які очевидно краще насичують родину.”
Вона відзначила, що середня витрата на кошик зменшилася з £28.30 на одного покупця до £5 або £6, а кількість клієнтів також знизилася.
Люди все частіше відвідують супермаркети, оскільки там пропонують більш дешеві продукти, додала вона.
Рейчел зазначила, що ціна на яловичину “більш ніж подвоїлася протягом останніх шести місяців”, додаючи: “Я вважаю, що на м’ясну промисловість зараз впливають величезні чинники: зростання витрат, нестача постачань від британських фермерів, забійні цехи працюють менше днів, високі витрати на ліцензії для абатств, витрати на персонал, транспорт, упаковку та корми для тварин.”
“Усе зростає, і це виходить з-під контролю,” – сказала вона.
Вона також зазначила, що виплачує заробітну плату, яка перевищує половину її тижневого обороту, а витрати на електрику складають £3,000 на місяць для маленького магазину.
“Як хтось може вижити в подібних умовах? Нам потрібна допомога від уряду,” – зазначила вона.
“Я не буду першою людиною, яка закриє свій бізнес, і точно не останньою.”
Представник казначейства додав, що “ми є урядом, який підтримує бізнес та створює справедливішу систему податків, щоб захистити великі вулиці, підтримати інвестиції та вирівняти умови для всіх.”
Він також наголосив, що уряд має намір постійно знизити податки для роздрібної торгівлі, гостинності та рекреаційних властивостей з наступного року.
Представник наголосив, що рішень, ухвалених минулого року, реалізували “пріоритети британців, такі як інвестування в НСЗУ, скорочення списків очікування та збільшення їхніх доходів.”
Слідкуйте за BBC Hereford & Worcester у BBC Sounds, Facebook, X та Instagram.
