Цього літа люди витрачають менше на фаст-фуд, проте замінюють ці страви на менші ласощі з супермаркету, згідно з новими споживчими дослідженнями.
Касуальні та фаст-фуд ресторани зазнали зменшення відвідувачів на 6% за три місяці до середини липня порівняно з минулим літом, як показало дослідження Worldpanel від компанії Numerator.
Але покупці все ще обирають брендові товари, а не дешевші альтернативи власних марок.
Worldpanel зазначив, що інфляція цін на продукти харчування трохи зменшилась з липня до серпня, але споживачі все ще намагаються зекономити через високі витрати на повсякденні потреби.
Фрейзер Маккевітт, керівник напрямку роздрібної торгівлі та споживчих досліджень у Worldpanel, заявив, що високі ціни на продукти харчування впливають на звички витрат людей у інших сферах, таких як відвідування ресторанів.
“Те, що люди витрачають на покупки в супермаркетах, часто впливає на їх витрати в інших частинах вулиць, включаючи звички харчування та споживання напоїв поза домом,” – зауважив він.
“Касуальні та фаст-сервіс ресторани, зокрема, зазнали зменшення відвідувачів цього літа, зниження на 6% протягом трьох місяців до середини липня 2025 року в порівнянні з минулим роком.”
Однак кав’ярні оминали цю тенденцію, і пан Маккевітт зазначив, що люди “все ще шукають ласощі в магазинах”.
Продажі брендових продуктів зросли на 6,1% у серпні, в той час як продажі продукції власних марок збільшилися на 4,1%. Звіт Worldpanel показав, що це найбільший розрив на користь брендів з березня 2024 року.
Продажі брендів були “особливо домінуючими” у категоріях особистої гігієни, кондитерських виробів, безалкогольних та гарячих напоїв, зазначив пан Маккевітт.
У звіті сказано, що інфляція цін на продукти харчування в серпні становила 5%, що є зниженням з 5,2% у липні. Найшвидше зросли ціни на шоколад, свіже м’ясо та каву, тоді як ціни на шампанське та корм для собак зазнали найбільших знижок.
