Станом на кінець січня 2025 року гуртові ціни на продукцію української харчової промисловості порівняно з аналогічним періодом минулого року піднялися в середньому на 20,6%. З цього зростання 17,5% припадає на внутрішній ринок, тоді як експортні товари подорожчали на 33%.
Цю інформацію наводить Державна служба статистики України.
На українському ринку найбільше зросли ціни на молочні продукти – на 22,3%. Хліб та борошно подорожчали на 15,4%, а м’ясо та м’ясні вироби – на 12%.
Однак ситуація з безалкогольними напоями трохи краща, адже їх вартість зросла лише на 8,2% на внутрішньому ринку.
При цьому Держстат зафіксував невелике падіння цін на цукор в Україні – на 0,3%.
Варто зазначити, що роздрібні споживачі, які купують продукцію на ринках та в супермаркетах, відчувають зміни гуртових цін із затримкою кілька місяців.
На думку експертів, вже у березні 2025 року вартість молочних продуктів може почати знижуватися, оскільки навесні більшість корів телиться, що призводить до збільшення виробництва молока та пропозиції на ринку.
