У 2024 році вартість молочних продуктів в Україні різко зросла, що пов’язано із зниженням виробництва зерна та здорожченням комбікорму. Крім того, істотний вплив справила сезонна зміна, що призвела до зменшення надоїв.
Член Економічного дискусійного клубу, економіст Олег Пендзин, в коментарі до медіа наголосив на значному зменшенні обсягів виробництва зернових у 2024 році, зокрема кукурудзи. “Холодна погода також негативно впливає на надої молока в домогосподарствах, що, в свою чергу, підіймає ціни на молоко-сировину”, – зазначив експерт.
За словами Пендзина, ціни на кормову базу, зокрема комбікорми, не знизяться, а єдиним фактором, який може обмежити зростання цін на молоко, є фінансові можливості споживачів. “Виробники знайомлять споживачів з новими стратегиями продажу, намагаючись уникнути шоку від підвищення цін”, – додав він.
Варто відзначити, що споживчий кошик в Україні у 2024 році подорожчав на 14%, тоді як вартість молока зросла на 20%. Прогнози економіста вказують на те, що до кінця 2025 року молоко-сировина подорожчає ще на 10-12%. Ціни на молочні продукти будуть продовжувати зростати на 2-3% щомісяця до травня 2025 року, після чого можливе їх стабілізування або навіть зниження.
Згідно з даними Державної служби статистики України, середня ціна пастеризованого молока у листопаді 2024 року склала 43,71 грн за літр, що на 5,5 грн більше в порівнянні з початком року. Також було зафіксовано підвищення цін на вершкове масло, сметану та сири.
У той же час, цього тижня українські садівники підвищили ціни на якісні яблука через зростання торгово-закупівельної активності в країні.
