Новорічні свята – це час, коли особливо хочеться здивувати своїх близьких смачними стравами. У 2025 році пропонуємо вам приготувати три неймовірні гарячі страви: бюджетну, незвичну та традиційну автентичну. Кожен з цих рецептів стане чудовим доповненням до святкового столу.
Бюджетна страва: картопляна запіканка з курячим фаршем
Ця смачна страва відрізняється простотою приготування та доступними інгредієнтами, що робить її ідеальним вибором для святкування.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Курячий фарш – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль, перець, спеції – за смаком
- Твердий сир – 150 г
- Олія для смаження
Приготування:
- Відваріть очищену картоплю до готовності в підсоленій воді.
- Обсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до золотистого кольору.
- Додайте курячий фарш до овочів, приправте сіллю і перцем.
- З готової картоплі зробіть пюре, всім додайте молоко та вершкове масло.
- У формі для запікання викладіть шари пюре та фаршу.
- Посипте тертим сиром і запікайте при 180 °C протягом 25-30 хвилин.
Ця страва сподобається всім – від малечі до дорослих, завдяки її ніжному смаку.
Незвичайна страва: курка в медово-гірчичному соусі з апельсинами
Цей оригінальний рецепт додасть святу екзотики, адже медово-гірчичний соус в поєднанні з апельсинами створить гармонійний смаковий профіль.
Інгредієнти:
- Курячі стегна або ніжки – 1 кг
- Мед – 3 ст. л.
- Гірчиця – 2 ст. л.
- Апельсини – 2 шт.
- Соєвий соус – 50 мл
- Часник – 3 зубчики
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Розмарин – кілька гілочок
Приготування:
- Промийте і висушіть курку, натріть сіллю, перцем і подрібненим часником.
- Змішайте мед, гірчицю, соєвий соус і оливкову олію, додайте сік одного апельсина.
- Замаринуйте курку у соусі на 1-2 години.
- Другий апельсин наріжте кружальцями.
- Запечіть курку разом із маринадом та апельсинами в духовці при 200 °C протягом 40-50 хвилин.
Ця страва притягне увагу всіх гостей завдяки своєму неповторному смаку.
Автентична українська страва: крученики з м’ясом і грибами
Крученики – це традиційна українська страва, яка неодмінно стане вишуканим акцентом святкового столу.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка або телятина – 800 г
- Свежі гриби – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Твердий сир – 100 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком
- Зелень петрушки для прикраси
Приготування:
- Наріжте м’ясо на тонкі пласти та відбийте їх.
- Обсмажте цибулю, часник і гриби, потім додайте сир і сметану.
- Згорніть м’ясо в рулети і обсмажте з усіх боків.
- Тушкуйте в духовці на низькому вогні.
- Подавайте гарячими з картопляним пюре або гречкою.
Ці три страви додадуть святкової атмосфери до вашого Нового року 2025, тож готуйте з любов’ю!
