Бісквіт, який ніколи не опадає, — це мрія багатьох кулінарів. Сьогодні багато хто шукає ідеальний рецепт, що гарантовано придасть вашому десерту легкість і пишність. Пропонуємо вашій увазі заснований на роках досвіду перевірений рецепт пишного бісквіту, який завжди вдається.
Процес приготування:
- Розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте їх окремо за допомогою міксера до отримання стабільних піків. Потихеньку асоційте до білків цукор, ванілін, какао-порошок та просіяне борошно, не перестаючи збивати. Після цього обережно додайте жовтки і перемішайте.
- У вас повинна вийти пухка шоколадна маса. Змастіть олією форму для випікання і вилийте тісто в підготовлену форму. Помістіть у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте бісквіт протягом 35-40 хвилин.
- Після випікання дістаньте бісквіт з духовки та перевірте готовність за допомогою дерев’яної зубочистки. Переверніть форму і залиште охолоджуватися на 5 годин. Важливий момент: не витягуйте бісквіт і не піднімайте форму – це основна хитрість для досягнення вражаючого результату.
Смачного та вдалого приготування!
