Напередодні святкового сезону українці можуть зіткнутися з підвищенням цін на основні продукти харчування, що викликане зростанням попиту.
Які продукти можуть здорожчати найбільше
Експерти наголошують, що з кожним роком спостерігається тенденція до підвищення цін на такі основні продукти, як м’ясо, яйця, овочі та фрукти. Зокрема, керівниця відділу маркетингу оптового сільськогосподарського ринку “Шувар”, Тетяна Попович, зазначила, що вартість цих товарів може зростати через підвищений попит та сезонні фактори.
Ситуація з цінами на яйця та м’ясо
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка вказав на зростання цін на м’ясо за останній рік. Наприклад, яловичина та свинина подорожчали, тоді як ціна курячого стегна дещо знизилася.
- Ошийок (свинина) – здорожчав на 15% (від 242 грн/кг до 280 грн/кг)
- Яловичий гуляш – здорожчав на 19% (від 252 грн/кг до 301 грн/кг)
- Куряче філе – здорожчало на 8% (від 160 грн/кг до 174 грн/кг)
- Куряче стегно – ціна знизилася на 4% (від 116 грн/кг до 112 грн/кг)
Ціни на молочні продукти
Згідно з прогнозами, купити сир до новорічного столу може стати дорожчим на 15-20%. Це пов’язано з нестачею пропозиції на молокосировину, що веде до зростання цін на молочну продукцію.
Стан цін на овочі та фрукти
Попович зазначила, що узимку ціни на овочі та фрукти зазвичай зростають через сезонне зменшення пропозиції. За прогнозами, до першого півріччя 2025 року можливе щомісячне зростання цін на плодоовочеву продукцію на 5-7%.
- Мандарини: 80-140 грн/кг
- Апельсини: 90-100 грн/кг
- Хурма: 80-100 грн/кг
- Яблука: 30-40 грн/кг
Також відзначається, що ціни на білокачанну капусту можуть досягти 33 гривень, ріпчастої цибулі – до 20 гривень, а картоплі – до 37 гривень.
Інші фактори впливу на ціни
Вартість продуктів вже підвищилася через інфляцію, зростання виробничих витрат і неврожайність сільськогосподарських культур. Експерти прогнозують, що ціни на основні види м’яса можуть зрости на 3% у грудні, а в січні 2025 року залишаться на тому ж рівні з невеликими коливаннями.
